Рыба запеченная в фольге
Рыба в фольге с апельсинами
Ингредиенты:
- Рыба 1 шт
- Тимьян, розмарин по веточки
- Апельсин или лимон 1 шт
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное 20 гр
Приготовление:
- Рыбу почистить, промыть и протереть бумажным полотенцем
- Порезать крупными дольками апельсин
- Рыбу посолить, поперчить (можно только внутри). Если рыба с мелкими костями, надсечь ножом через 1 см
- Вложить во внутрь тимьян, розмарин, дольки апельсина. Можно скрепить зубочисткой
- Дать про мариноваться 30 мин в прохладном месте
- Смазать маслом и обернуть фольгой мин пятью слоями.
- Отправляем в разогретую духовку, до 200 град, на 25 мин.
Советы:
- Чтобы не чистить окуня, можно запечь, не смазывая маслом. Подавать прямо в фольге.
- Время запекания зависит от рыбы. Не крупную форель поменьше, а карася или карпа можно подержать подольше, чтобы кости размякли.
Хотите узнать о рыбе для такого рецепта и как ее поймать? Читайте наши статьи:
Форель
Похожие рецепты из нашей кухни
Рыба под солью
Для такого рецепта подходит практически любая рыба с плотной кожей.
Ни каких морок. Почистил, укутал солью и в духовку, а на выходе оригинальное, ресторанное блюдо
Хе из карася
Надоело вытаскивать мелкие кости? Не знаете что делать с уловом?
Внимание!
Замороженная рыба будет более рыхлой, чем свежая
Карп на луковом одеяле
Карп 1-2 кг
Лук репчатый 3-4 шт
Чеснок 2-3 шт
Соль, перец по вкусу
Розмарин, Лавровый лист