Лещ
Среда обитания. Повадки. Способы ловли. И конечно рецепт.
О рыбе.
Лещ стайная рыба. Максимальная продолжительность жизни 23 года. Весом до 6 кг. В принципе, рыба весом в 4-5 кг на Цимлянском водохранилище не редкость. Относится к семейству карповых.
Покрыт большим количеством слизью, которая имеет заживляющие свойства и защищает от полученных ран. Этим пользуются и другие рыбы, при контакте с лещем.
Среда обитания.
Лещ водится во многих реках России и Европы как центральной, так северной. Относится к ценным промысловым видам.
Нерест.
Половой зрелости достигают на 3-ем году жизни. Самцы готовят место на травянистых участках, куда приходит самка и откладывает икру. Нерест начинается при температуре 20-21 гр. Думаю многие слышали слова сторожил, что даже колокола молчат, когда лещ идет на нерест. Это так и было, во всяком случае у нас, в южных регионах. Казаки следили за ходом нереста, судоходства в это время сходило на минимум. В наше время это делают бойцы ОМОНа, контролируя злачные места, где есть вероятность присутствия браконьеров. Я наблюдал это один раз пару лет назад, был ход косяка длинной около двух километров. Его видно даже с не большой высоты.
Питание.
Питается ракушкой, личинками насекомых, водорослями. Строение рта позиционирует, как типично донного обитателя. Поэтому встретить леща в “пол воды” большая редкость. В стоячих водоемах стая леща может в прямом смысле перевернуть все дно в поисках пищи, оставляя за собой “тропы”
Жор. Лучшее время ловли.
Лещ ловится в течении всего года. В зимний период он менее активен, но в спячку не впадает, а ведет более оседлый образ жизни.
Способы ловли.
Лещ желанный трофей любого рыбака. Ловить можно как фидерной, так и поплавочной снастью. В обоих случаях это интересный и увлекательный процесс. Поклевки своеобразные и достаточно узнаваемые. На поплавок в 90% это поклевка на подъем. При вываживании, за счет формы тела, создает сильное сопротивление, но стоит вывести на поверхность и рыба глотнув воздуха уже не сопротивляется. Губа у леща очень нежная и поэтому необходимо иметь с собой подсак.
Лещ, самый популярный объект при ловле матчевой удочкой.
При фидерной ловле нужно учесть, что лещ достаточно осторожная рыба и не кидается на корм, а стоит чуть поодаль и собирает частицы, которые относит течение. Поэтому поводок на леща всегда ставится длиннее обычного.
Так как рыба крупная и за ней охотится только крупный хищник, яркий цвет прикормки ее не отпугивает. Поэтому можно заметить, что классические составы обычно желтого цвета. На такое пятно не станет мелкая рыба, а значит не будете размениваться на мелочи и холостые поклевки.
Зимой хорошо ловится на мормышку с мотылем. Считается лучшей формой мормышки – банан. Но я предпочитаю шар или каплю с лыской серебряного или золотого цветов. Такая форма быстрее пробивает толщу воды и достигает дна.
Лучшая насадка на леща – червь и мотыль.
Рецепты от редакции
Наверно лещ в вяленом виде самое популярное угощение. Солится по одному принципу как и вся рыба, но есть пару тонкостей:
- Всегда используйте гнет.
- Всегда обильно кладите соль под жабры
- В летнее время перед засолкой охладите рыбу в морозилке, 30-40 мин хватит, чтобы остановить процесс метаболизма.
- Если лещ более 2-х кг – обильно прошприцевать солевым раствором
(ссылка будет активна после публикации интересного рецепта)