Судак

Среда обитания. Повадки. Способы ловли.

О рыбе.

Пресноводный хищник семейства окуневых. Судак достигает метра в длину и весом до 16 кг. Лично мне в Дону попадались экземпляры 5-6 кг, на нижней Волге приходилось держать трофей в 12 кг, но пойманный другим счастливчиком. У нас принято такие экземпляры отпускать, так как гастрономической ценности он не имеет, а потомство принести или хотя бы обеспечить надежную защиту молоди способен.

Среда обитания.

Распространен по всей территории Европы и Азии. Водится в пресных водоемах с течением и без. Держится на глубине. Охотится полный день, но пик приходится на сумерки. Пользуясь своей способностью лучше различать объекты в темное время суток.

Нерест.

Половой зрелости судак достигает на 3-4 ом году жизни. Нерест начинается при прогревание воды до 12 гр., выбирая для этого мелководные, заряженные участки. Молодь судака достигнув размера 8 см, уже начинает самостоятельно охотится за мальком.

Питание.

Судак питается в основном рыбой и иногда может полакомиться лягушкой. В рацион питания входят такие рыбы, как: бычок, уклея, пескари, тюлька. Это нужно учитывать при подборе приманок или живца. Из практики, при джиговой ловле, хорошо работают более вытянутые приманки: слаги или черви.

Жор. Лучшее время ловли.

Судак ловится круглогодично. В южных регионах ограничение ловли судака регламентируется только запретом. В ночное время активность спадает и хищник может выйти на мелководье охотясь на малых глубинах или даже у поверхности воды.

Обладает особенностью зрения. Сродни кошачьему, сетчатка имеет светоотражающий слой. Бытует мнение, что судак видит ночью. Здесь заблуждение, это касается и кошек, данные слой усиливает свето-восприятие и просто способствует различать силуэты при самом минимальном отражении света.

Способы ловли.

По способам ловли даже не буду интересоваться советами других рыбаков, так как мы его ловили столько, что второй год в нашем регионе он находится под тотальным запретом к вылову. Продолжаем ловить и сейчас, но по принципу поймал-отпустил. Хотя и до этого придерживался этого (брал домой только одну рыбу), но теперь это не вызывает непонимание у окружающих. Наверно для многих это выглядит дико, знаю немало тех (и сам так делаю), кто выходит половить судака в обеденный перерыв, не снимая офисного гардероба. 

Наверно описанию способов ловли, проверенных приманок и подходящим снастям лучше посвятить отдельный пост.

Статья “Ловля судака. Джиг, Воблер. Троллинг. Что лучше?” (пока не опубликована, планируется к 1.09)

Рецепты от редакции

Пищевая ценность судака высока. Мясо содержит 18% белка и большое количество аминокислот, часть из которых наш организм вырабатывать не способен и может получить только извне.

У судака практически отсутствуют мелкие кости, и это расширяет полет гастрономической мысли.

Судак жареный

Уха из судака

(ссылка будет активна после публикации интересного рецепта)