Карась

Карась

Описание, среда обитания и способы ловли.

Описание. 

Самый распространенный обитатель водоемов центральной части России, принадлежит семейству карповых. Бывает «золотой» и «серебряный», название говорит само за себя. Но в природе, карась чаще принимает оттенок, в зависимости от среды обитания. В длину достигает 50 см, и весом до пяти килограмм. Но такие экземпляры становятся редкостью. Хорошим экземпляром, считается рыба в пределах двух килограмм. Продолжительность жизни составляет от 7 до 12 лет.

Карася от карпа опытный рыбак отличит легко. Можно выделить основные:

– отсутствие усов

– рот менее мясистый

– тело более плоское

– чешуя светлее и меньше

Среда обитания.

Карася можно встретить во всех реках и каналах, в прудах и заросших водоемах, в пресной и частично соленой воде. исключением могут быть горные реки и озера. Эту рыбу можно встретить от Германии до Владивостока. Способны зарываться в ил при наступлении засухи или заморозка. В зимнее время не впадают в спячку и продолжают активный образ жизни. Хорошо ловятся как на мормышку, так и поплавочную зимнею удочку. 

Питание.

В питании карась не привередлив и считается всеядным. Спустя несколько месяцев жизни, малек с водорослей переходит на личинки насекомых, дафнии, мелких ракообразных, ракушки. Взрослая особь с удовольствием лакомится червем. Корм, как и карп, находит роясь в  грунте и илу, так же выдавая себя мелкими пузырями, которые прекрасно видно в хорошую погоду на стоячих водоемах. 

Нерест.

Половой возраст достигается на третьем году жизни. Икрометание происходит на мелководье при температуре воды 18-20 градусов. Самка откладывает около 30 000 икринок и оплодотворить способен один самец. Любопытный факт «отцами» могут стать и лещ и карп и даже плотва. Полноценного оплодотворения не происходит, но провоцирует развитие икринок. 

Способ ловли.

Карась самая популярная рыба для любительской рыбалке. При большом прессинге в стоячих водоемах, молодь в борьбе за пищу жадно хватает любую наживку. На крючке используются большинство известных и доступных насадок. Это: червь, опарыш, мотыль, распаренные зерна пшеницы или конопли, варенная кукуруза или перловка, горох, тесто или просто хлебный мякиш. И даже шарики строительного пенопласта вполне подойдут в качестве насадки.

В отличии от карпа, карася ловят одинаково успешно, как поплавочной, так и донной снастью. Он хорошо реагирует на корм и достаточно быстро подходит закормленный стол. Не плохие результаты дают ловля карася на границе ракушечника и твердого грунта. На илистом дне лучше использовать легкий «метод» или поплавочной удочкой.

Рецепты от редакции

Гастрономические качества уступают карпу, но из-за массовости и достаточно легкому улову, существует масса интересных рецептов. К примеру:

Хе по-корейски ссылка на статью

Запеченный в фольге ссылка на статью

В панцире из соли ссылка на статью

Запеченный в сметане ссылка на статью

Котлеты рыбные ссылка на статью